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味噌鍋

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味噌鍋①ごぼうはささがきにして、水に入れて灰汁ぬきする。
②残りの野菜はお好みの大きさに切ってください普段のお鍋と同じように準備してもらえれば、大丈夫です。
③鍋に水を入れ昆布をいれる。ちょっと置いておく火にかけて煮立ったら味噌砂糖を入れる。
④③へ野菜をどんどん入れていく(煮えにくい野菜きのこ根菜などを先に入れてください)
⑤豚肉をいれて、出来上がり。

家では大体の目分量でいつも作っています。

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